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3分钟学会馒头新做法,不加一滴水,不需要发麵,比麵包还鬆软!

2020-08-10来源:生科宇宙
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说到家庭美食,南瓜自然是必不可少的一种食物,既能促进肠道蠕动,帮助食物的消化,又含有多种人体所需的微量元素,这幺健康又美味的食物,怪不得家家都爱它!~
3分钟学会馒头新做法,不加一滴水,不需要发麵,比麵包还鬆软!

现在天气凉了,不少家里早晚都会煮上一碗南瓜粥,老人小孩都爱吃,不过今天洛洛来教大家一种馒头新做法——,不需要发麵,不加一滴水,只需要两步,3分钟轻鬆学会,做出来比麵包还要鬆软好吃,下面快和洛洛一起来学习吧!~
自制所需要的食材有:
一块南瓜、一小勺酵母粉、500g普通麵粉、少许食用油
第一步:的準备工作!~
取出一块南瓜,用清水洗净、去皮,切成薄片状,放入蒸锅中,开大火蒸10-15分钟。
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蒸好之后,倒入大碗中,用勺子将南瓜压成细腻的南瓜泥,趁热加入一小勺酵母粉,充分搅拌均匀,再倒入500g普通麵粉,均匀搅拌至棉絮状时,用手揉搓成光滑细腻的南瓜麵糰,即可进行下一步。
第二步:的成型过程!~
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麵糰和好之后,不需要发麵,直接继续加工处理,大大节省时间有没有~直接将南瓜麵糰揉搓成长条状,切成8-10个大小相等的面剂,切好之后在蒸笼上刷上一层食用油,将面剂放在蒸笼上,盖上锅盖放置一个小时。时间到了之后,再开大火蒸上半个小时,然后关火焖上5分钟,即可出锅啦!~
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一道健康又美味的就这样做好啦,蓬鬆暄软,香甜软糯,南瓜再也不用只是煮粥喝了,没事在家蒸上一锅,早上晚上再也不用担心吃不到馒头啦,这种既营养又香甜的南瓜馒头,小伙伴们还不快动起手来试一试!~
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自制需要注意的细节有:
1、大家在製作的过程中,由于每个人选择南瓜的大小不同,所需要的麵粉多少也不同,小伙伴们可以根据自身的情况,适量的增减麵粉的用量,最终可以揉搓成光滑细腻的南瓜麵糰就可以啦!~
2、洛洛用的是300g南瓜、500g麵粉,蒸出来大概就是8-10个南瓜馒头,小伙伴们也可以根据自己的情况,决定馒头的数量。
3、小伙伴们在将面剂放入锅中醒发时,面剂之间记得多留一点空隙,以免粘连。
4、大家在製作麵食的蒸制过程中,蒸好之后一定不要立刻取出,应该关火在锅中再焖上3-5分钟,以免遇冷回缩,这样做出来的馒头,口感也会更筋道。
3分钟学会馒头新做法,不加一滴水,不需要发麵,比麵包还鬆软!

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